Zwam-it heeft als doel om particulieren te sensibilseren en te helpen bij de eerste stappen rond duurzame, lokale voeding.
Concreet ontwikkelde Zwam-it : ‘de Zwam It Yourself Growkit’. Deze maken het mogelijk voor de gebruikers om eigen koffiedrab om te zetten in eiwitrijke, plantaardige producten: oesterzwammen! Ook bieden we workshops aan waarbij we samen substraat maken voor de kweek van oesterzwammen.

Omdat gebruikers zelf hun handen uit de mouwen steken, hun eigen ‘afval’ verwerken tot voedzame plantaardige producten en hierbij hun eigen winst kunnen oogsten, komen ze in aanraking met de vele toepassingen en mogelijkheden van ‘circulaire economie.

Contact